Иногда вес золота и серебра указывается в килограммах и граммах, но официальной единицей измерения драгоценных металлов является тройская унция. Одна тройская унция равна 31,1034768 грамма. Обратите внимание, что тройская унция не то же самое, что и так называемая кухонная унция, которая приблизительно равна 28,34 грамма.
Проба золота и серебра измеряется в тысячных единицах. Например, золотой слиток PAMP 100гр. Состоит из золота 999,9 пробы, что означает, что слиток содержит 99,99% чистого золота. Другой пример, золотая монета Двойной орёл $20 весит 33,43624 гр. и имеет 900 пробу, означающее, что содержание чистого золота равно 90% или 33,43х0,9= 30,092 гр.
Однако, традиционная единица измерения пробы драгоценных металлов является карат (К). Самая высокая проба золота будет иметь 24 карата и это равно чистоте золота в 99,9%. Золотые украшения в Европе чаще всего имеют пробу 14 и 18 каратов, что означает содержание 14/24=58,3% и 18/24=75% чистого золота соответственно.